當前位置:南平市政府 -> 市情 -> 今日南平 -> 南平特色 -> 特色產品

南平特產:武夷山熏鵝

發布時間:2019-10-09 18:51 來源:南平市方志委 字體:【大】 【中】 【小】

嵐谷熏鵝:
    嵐谷熏鵝在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴,在當地相當有名。整道嵐谷熏鵝菜肴講究色、香、味,其營養價值要高于雞、鴨、豬、牛等牲畜,且脂肪含量低 。
    色:烘烤熏制后的鵝肉色澤金黃透亮,給人以一種想占有的欲望。
    香:正宗的嵐谷熏鵝是經過長時間熏制而出,鵝肉融入了茶香、桂葉香及糯米香味,因而香味持久,濃濃的香熏味也掩蓋不了麻辣香。
    味:嵐谷熏鵝講究的一個字“辣”,辣味持久不退,久后回甘。

 

轉載鏈接:
上一篇:和平豆腐
下一篇:南平特產:筍和筍干
广东快乐十分开奖